チンザノ

いらっしゃいませ～

「チンザノ」です☆

　　　　　　　　　まいど！！

代表的なカクテル

「マンハッタン（2006/02/10）」

レシピ：

ウイスキー　　　　　　　40ml

スイートベルモット　　　20ml

アロマチックビターズ　　1dash

レッドチェリー

…ウイスキー、スイートベルモットをシェイク。

カクテルグラスに注ぐ。

アロマチックビターズを垂らし、チェリーを添える。

本当のレシピはライ･ウイスキーを使うが我が家になかったのでスコッチのバランタインを使って代用しました…（汗）

-マンハッタン：マティーニが「カクテルの王様」なら、マンハッタンは「カクテルの女王」といわれる。作者は、アメリカ生まれのチャーチル英国首相の母親ジャネットで、1876年、「マンハッタンクラブ」で始めて提供されたとのこと。マンハッタンの夕暮れをイメージして作られたことは確かなようだが、１世紀以上も親しまれているだけに、レシピもいろいろアレンジされてきた。基本的には、スイートベルモットが夕暮れの色合いを、チェリーが赤く燃えながら沈む太陽を表現しているのだろう。-

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